干辣椒的品種？

常見的干辣椒主要有這么幾種：

子彈頭，這種辣椒個頭較小，體形較圓，長度較短、粗，辣味也比較重，嗜辣的人可以買一些儲備，子彈頭的缺陷是香味不足；

二荊條，這種辣椒體形細長，個頭大，市場上很常見，二荊條辣味不濃郁，但是香味較重，做菜的時候，用油炸一下，辣椒的香味全出來了；

燈籠椒，圓圓的、大大的，口味比較甜也有比較辣的品種。