海椒粉和辣椒粉沒有區別,海椒是四川、貴州等地對辣椒的叫法,為地方名稱。海椒是茄科辣椒屬植物的統稱,果實一般呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見,有光澤,氣特殊,果實因果皮含有辣椒素而有辣味。一、海椒和辣椒的區別1、海椒和辣椒沒有區別,四川人和貴州人就習慣稱辣椒為“海椒”,正如明朝人稱之“番椒”一樣,道出此物屬于舶來品。四川人會把那些很能吃辣椒的人稱作“海椒蟲”。
還有一種說法認為辣椒是從海上運來的,所以被稱為海椒。
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